ПОЛУЧИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПРЯМО СЕЙЧАС
Оставьте заявку, и мы свяжемся с Вами в течение 15 минут!

ЧТО ТАКОЕ HACCP?

Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) – анализ рисков и критические контрольные точки. HACCP (ХАССП) — это международная концепция, основанная на систематическом определении, оценке и управлении опасными факторами при производстве пищевой продукции. HACCP определяет требования к безопасности производства продовольственных изделий. Внедрение системы ХАССП давно стало обязательным условием работы всех организаций сферы продуктов питания. Основные принципы HACCP:
  • анализ опасных факторов
  • выявление критических контрольных точек
  • установление критических пределов
  • установление процедуры мониторинга
  • разработка корректирующих действий
  • хранение и актуализация документов
  • оценка эффективности.

ЗАЧЕМ НУЖЕН ХАССП?

БЕЗОПАСНОСТЬ

За счет внедрения принципов HACCP повышается уровень безопасности производимых изделий, потому как система ХАССП предусматривает постоянный контроль за всеми возможными внештатными ситуациями при производстве продуктов питания.

СОБЛЮДЕНИЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА

Согласно п. 3 ст. 11 TP ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», предприятия Российской федерации, Республики Беларусь и Республики Казахстан обязаны внедрять Систему ХАССП.

ОТКРЫВАЕТ НОВЫЕ РЫНКИ

В Европейском союзе, США, Канаде и других развитых странах внедрение принципов ХАССП является обязательным требованием для всех компаний пищевой отрасли.

ЛОЯЛЬНОСТЬ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

Внедрение системы HACCP способствует повышению доверия потребителей к продукции.

КОМУ НУЖЕН ХАССП?

МЫ РАЗРАБОТАЕМ И ВНЕДРИМ СИСТЕМУ ХАССП «ПОД КЛЮЧ»:

СТБ 1470-2012 ХАССП

Система менеджмента качества безопасности пищевых продуктов (ХАССП) внедряется согласно требованиям национального белорусского стандарта СТБ 1470-2012. Соответственно, аудит проводится белорусскими органами по сертификации с занесением сертификата СТБ 1470 с уникальным номером в государственный реестр tsouz.belgiss.by.

Национальная система подтверждения соответствия СТБ 1470 ХАССП идеально подойдет организациям, работающим на территории Республики Беларусь, потому как СТБ 1470 НАССП разработана и признаваема белорусскими государственными инстанциями.

СТБ 1470 НАССП необходим для участия в закупках и тендерах на территории РБ, например, объектам общественного питания.

На сегодняшний день сертификация системы ХАССП СТБ 1470 является добровольной, но система НАССП СТБ 1470 должна быть внедрена на любом продовольственном предприятии согласно требованиям Технического регламента №21 «О безопасности пищевой продукции»:

«При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП».

Что влечет несоблюдение Технических регламентов:

Указ Президента Республики Беларусь №48 от 9 февраля 2015 года, пункт 6: «Нарушение санитарно-эпидемиологических, гигиенических требований и процедур, установленных в технических регламентах Таможенного союза (Евразийского экономического союза), предоставление недостоверных данных для процедуры государственной регистрации продукции влечет наложение штрафа в размере: на индивидуального предпринимателя – от ста до двухсот базовых величин, на юридическое лицо – от двухсот до пятисот базовых величин.

Что необходимо для получения СТБ 1470 ХАССП:

  • Обучить сотрудников требованиям стандарта СТБ 1470 ХАССП;
  • Разработать систему менеджмента безопасности пищевых продуктов HACCP (СТБ 1470);
  • Пройти аудит органа по сертификации.

Наша команда опытных консультантов помогла многим организациям продовольственной сферы получить СТБ 1470 НАССП.

Наши услуги:

  • Изучение Вашей компании на предмет внедрения системы HACCP СТБ 1470;
  • Подготовка плана работ;
  • Разработка полного пакета документов согласно СТБ 1470 (ХАССП);
  • Проведение обучения Ваших сотрудников;
  • Проведение предварительного аудита;
  • Согласование работ с белорусским органом;
  • Сопровождение сертификационного аудита по СТБ 1470 (НАССП);
  • Устранение несоответствий после проверки (в случае их наличия);
  • Сопровождение получения сертификата СТБ 1470 ХАССП.

Наш принцип: достойное качество предоставляемых услуг по СТБ 1470 ХАССП за короткий промежуток времени.

Международный ISO 22000 (EN ISO).

К данной категории относятся сертификаты, выдаваемые известными органами по сертификации, признаваемыми практически по всему миру. Статус и легитимность документа HACCP подтверждается наличием международной аккредитации (IAF, IAS, DAkkS, UKAS и др.) у инстанции, выдавшей сертификат.

Проверка проводится международным органом, а сертификат HACCP заносится в его реестр.

Международная система подтверждения соответствия HACCP (ISO 22000) идеально подойдет организациям, планирующим выходить на новые рынки, потому как признается практически во всех странах мира.

Сертификат HACCP/ISO 22000 необходим для сотрудничества с иностранными компаниями, потому как является одним из критериев, по которым проводится отбор партнеров.

Что необходимо для получения сертификата международного образца:

  • Разработать и внедрить систему менеджмента качества безопасности пищевой продукции НАССП;
  • Обучить сотрудников требованиям стандарта;
  • Пройти аудит органа по сертификации.

Наши услуги:

  • Изучение Вашей компании на предмет внедрения ИСО 22000;
  • Подготовка плана работ;
  • Разработка полного пакета документов согласно ИСО 22000;
  • Проведение обучения Ваших сотрудников по последней версии стандарта ИСО 22000;
  • Проведение предварительного аудита;
  • Согласование работ с международным органом;
  • Сопровождение сертификационного аудита;
  • Устранение несоответствий после проверки (в случае их наличия);
  • Сопровождение получения сертификата.

Наш принцип: достойное качество предоставляемых услуг по HACCP за короткий промежуток времени.

ГОСТ ИСО (ГОСТ Р 51705.1-2001)

Система менеджмента качества безопасности пищевой продукции ХАССП внедряется согласно требованиям российского стандарта ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования». Соответственно, НАССП аудит проводится российскими органами по сертификации с занесением сертификата в реестр ГОСТ.

Система ГОСТ ИСО/ХАССП идеально подойдет организациям, например, общественного питания, работающим на территории Республики Беларусь или Российской Федерации, потому как признается в обеих странах.

ГОСТ 51705.1-2001 (ХАССП) необходим для участия в закупках и тендерах на территории РБ или РФ.

Что необходимо для получения ГОСТ 51705 1 2011 Нового образца:

  • Разработать систему HACCP;
  • Обучить сотрудников;
  • Пройти аудит органа по сертификации ГОСТ.

Наши услуги:

  • Изучение Вашей компании на предмет внедрения системы HACCP;
  • Подготовка плана работ;
  • Разработка полного пакета документов согласно ГОСТ Р 51705.1-2001 (ХАССП);
  • Согласование работ с органом по сертификации ГОСТ;
  • Сопровождение сертификационного аудита по НАССП;
  • Устранение несоответствий после проверки (в случае их наличия);
  • Сопровождение получения сертификата НАССП.

Наш принцип: достойное качество предоставляемых услуг по ХАССП за короткий промежуток времени.

MЫ РАБОТАЕМ

НАШИ ПАРТНЕРЫ С МЕЖДУНАРОДНЫМ ИМЕНЕМ

ПОЧЕМУ СТОИТ ОБРАТИТЬСЯ К НАМ?

Работаем более 5 лет в данной сфере
Более 500 реализованных проектов
Ответственный подход к работе

О КОМПАНИИ

Центр содействия экспорту имеет ряд направлений деятельности:

  • — осуществляет информационную, методическую и консультационную деятельность в сфере сертификации продукции и компаний практически всех отраслей для возможности работы как на национальном, так и международных рынках;
  • — обеспечивает освоение предприятиями современных методов управления качеством;
  • — проводит аналитику эффективности отделов продаж и их обучение;
  • — выявляет возможные несоответствия, разрабатывает рекомендации для их устранения;
  • — занимается внедрением современной облачной CRM-системы amoCRM для оптимизации деятельности отделов продаж, включая оптимизацию телефонии для возможности работы по всему миру.

Центр содействия экспорту имеет широкую партнерскую сеть, в которую входят ведущие органы по сертификации, аудиторы, консультанты и разработчики. Наши сотрудники имеют большой опыт в сфере сертификации и оптимизации бизнес-процессов.

Сделайте первый шаг и начните внедрять систему HACCP!

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПРЯМО СЕЙЧАС!

НАШИ КЛИЕНТЫ