Как выполнить требования крупных ритейлеров и белорусского законодательства одним махом

Критические контрольные точки

Все, кто имеет отношение к сфере питания, знают, что работа пищевого предприятия на территории Республики Беларусь не возможна без внедренного HACCP (ХАССП) – стандарта, регламентирующего отслеживание продукции в критических контрольных точках для предупреждения выпуска некачественно продукции.


Это требование предъявляют и крупные сетевые иностранные магазины – мы оценили критерии отбора поставщиков Пятерочки и Ашана, Лидла и Бедронки: все они запрашивают документы и свидетельства реального функционирования системы HACCP. Однако они предъявляют и дополнительные требования, варьирующиеся и имеющие разный вес в принятии решения относительно партнерства. Что же их объединяет?


Почти все они могут быть объединены системой менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000, закрывающей вопросы рисков и их предотвращения, в том числе надлежащего кадрового учета, повышения квалификации и аттестации работников, других нормативных актов относительно охраны труда, технического обслуживания и даже систематизации поверки средств измерения. При внедрении системы менеджмента безопасности ISO 22000 учитываются также необходимые для исполнения всеми пищевыми производствами требования законодательства РБ, рассматривая их как риск для бизнеса в целом. Если же есть в наличии набор правил конкретного Вашего потенциального партнера – их можно оценить на предмет покрытия стандартом и включить в систему безопасности пищевых продуктов даже те пункты, которые к ней не относятся, но имеют важное значение для Вас. И это будет подтверждено сертификатом соответствия, у которого будет расширена область сертификации, например в вопросах инфраструктуры (скорее затрагиваемых стандартом FSSC 22000, т.к. выполнить все требования данного документа иногда технически невозможно действующему предприятию из-за необходимости полной модернизации) или поставки.

Безопасность пищевой продукции

Вы можете самостоятельно оценить, какой вариант подходит именно Вам, ознакомившись с текстами стандартов. А можете обратиться к нам и мы не только поможем Вам подготовиться к аудиту конкретного ритейлера / ов, но и внедрить стандарт, дающий больше перспектив Вашему бизнесу – профессионально и с гарантией получения сертификата необходимого именно Вам образца с необходимой областью сертификации для удовлетворения требований заказчиков. Ведь у нас в штате есть специалисты, которые успешно внедряли различные системы менеджмента на пищевую продукцию на предприятиях по изготовлению хлебобулочных изделий, сыра, пищевой рыбной продукции, птицефабриках и др. А также специалисты в области международной сертификации предприятий пищевой промышленности, в том числе по обучению особенностям, внедрению, поддержанию системы; собственные аудиторы в ТОПовых международных органах. В свою очередь наши органы-партнеры имеют прямые контракты с международными розничными сетями на подтверждение соответствия их критериям, что вдвойне упростит Вам жизнь.


Мы работаем давно, качественно и оперативно.

Спасибо, Вам перезвонят в течение 15 минут!
Спасибо, Вам пришлют КП в течение 15 минут!