FSSC 22000 в редакции V5 - новогодний «подарок» представителям пищевого сектора

Новое – это не всегда хорошо забытое старое. Особенно, если речь идет о стандартизации. В разработанной версии FSSC 22000 V5, которая начнет действовать уже с 1 января 2020 года, действительно немало изменений. И большинство из них направлено на упрощение интеграции системы менеджмента безопасности пищевой продукции с другими системами менеджмента для участников заготовительно-производственно-торговой цепи.

Сразу оговоримся, что документ был создан совместно с многочисленными заинтересованными сторонами, включая сертифицирующие и аккредитующие органы, производственные предприятия пищевой отрасли, учебные заведения.

Что нужно знать производственникам?

Аудит по предыдущей 4.1 версии будет осуществляться вплоть до последнего дня текущего года – то есть до 31.12.2019. Далее все проверки уже базируются на принципах нового стандарта FSSC 22000 V5. А все сертифицированные по версии 4 1 организации должны будут пройти проверку по редакции 5 в течение 2020 года для актуализации сертификата.

В структуре документа можно обозначить следующие новшества:

  • Первая часть дополнена новым параграфом о качестве - 3.9. Также из второй части стандарта сюда переместились производственные категории и секторы.
  • Во второй части больше нет параграфа об управлении природными ресурсами, но появился новый пункт – о транспорте и доставке.
  • В третьей – определены понятия переходного аудита, порядок сохранения данных на портале и другие требования к процедуре сертификации – новые по отношению к 4.1 версии.
  • Четвертая часть FSSC 22000 V5 является полностью новой и посвящена учебным организациям.

Важно: кроме упора на операционные риски, также учитываются и организационные угрозы и возможности. Это увеличивает устойчивость и последовательность ведения бизнеса всех звеньев цепочки поставок продуктов и причастных сторон. Изменения коснулись и приложений к стандарту.

Существенно расширено содержание приложения 1, из хорошего и полезного – приведены примеры. Приложение 2 разделено на два непересекающихся подраздела – шаблон отчета FSSC и шаблон качества FSSC. Добавлены ранее отсутствовавшие приложения 3, 6 и 7.

Разобраться в нововведениях помогут специалисты Центра содействия экспорту: мы проведем внутренний аудит на предприятии, чтобы определить, насколько принципы Вашей работы соответствуют актуальной редакции стандарта FSSC 22000 V5. В случае выявления недочетов, мы поможем настроить работу для успешного прохождения проверки. В случае достаточного соответствия максимально оперативно и качественно подготовим все недостающие документы и сопроводим сертификационный аудит.

Спасибо, Вам перезвонят в течении 15 минут!
Спасибо, Вам пришлют КП в течении 15 минут!